Bunyols de poma

• oli
• 100 gr sucre
• 1/2 copa d’anís
• 2 pomes
• 1 cullerada de llevat
• 1 llimona
• 2 ous
• 100 ml llet
• 100 gr farina
• sal

En un bol posar la farina, 50 gr de sucre, 2 rovells, anís, llevat, una mica de sal i mentre es remana anar afegint la llet que “necessit”i la massa. Barrejar bé i deixar reposar 30 minuts a la nevera.

Pelar i tallar les pomes a grills i passar-les per llimona i farina i abocar-les al bol de la massa.

Fregir amb abundant oli de girasol i quan estiguin fregits posar sobre paper de cuina, “arrebossar” amb sucre i servir.