- 1 kg carbassons
- 1 ceba
- 2 patates
- 500 ml crema de llet
- 750 ml aigua de bullir les verdures
- pa fregit
- sal
- 500 gr cloïsses
Rentar les cloïsses, obrir-les al vapor i reservar-les per afegir-les al final
Rentar els carbassons sense pelar-los i tallar-los a trossos grossos. Pelar les patates i la ceba i tallar-les també a trossos.
Posar la verdura en una olla amb aigua freda i sal i fer bullir durant 10 minuts. Triturar la verdura bullida amb aigua, afegir-hi la crema de llet i remenar bé.
Comprovar el punt de sal i servir-la calenta amb les cloïsses i el pa fregit.
Plats guapus 