Musclos gratinats

  • 1 got de vi blanc 
  • 1,5 kg musclos
  • 50 gr mantega salada
  • 100 gr ametlles móltes
  • julivert
  • 1 taronja
  • 2 grans d’all

Netejar els musclos. Netejar la taronja, ratllar un tros de pell i exprémer-la. Trinxar els alls.

En un bol posar-hi les ametlles, els alls, la mantega en pomada, la ratlladura i el suc de taronja i barrejar tot bé.

Coure els musclos al vapor amb el vi i una mica de pell de taronja.

Deixar els musclos amb una sola closca, posar-los en una safata de forn i cobrir-los amb la pasta d’ametlles i gratinar fins que quedin daurats.

Servir amb julivert.

Anuncis

One thought on “Musclos gratinats

  1. Retroenllaç: Musclos gratinats | Celler-Adocse

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s