Mandonguilles de pollastre amb salsa agredolça

  • 2 llesques de pa de motlle  
  • 500 gr pit pollastre
  • 200 gr cansalada
  • 1 brick petit crema de llet o llet
  • 500 gr tomàquets madurs
  • 1 ceba
  • salsa de soja
  • 1 got de xerès
  • 500 ml brou
  • avellanes i ametlles
  • 1 biscotte
  • all i julivert
  • farina

Fer una picada amb els fruits secs, el biscotte l’all i el julivert.

Picar la carn de pollastre amb el bacon, all i julivert. Remullar les dues llesques de pa i afegir-les a la barreja de carn. Formar les mandonguilles i fregir-les.

Trinxar la ceba, ratllar el tomàquet i fer un sofregit. Afegir-hi el xerès i quan hagi reduït incorporar-hi les mandonguilles, cobrir amb el brou i agregar la picada barrejada amb salsa de soja. Coure 10 minuts i servir.

One thought on “Mandonguilles de pollastre amb salsa agredolça

  1. Retroenllaç: Mandonguilles de pollastre amb salsa agredolça | Celler-Adocse

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s