Pizzes de patates amb gambes i carxofes

  • 1 kg de patates vermelles  
  • 1 pot de carxofes
  • 500 gr tomàquets madurs
  • 200 gr gambes petites amb pell congelades
  • 200 gr mozzarella
  • olives
  • 40 gr mantega
  • 2 ous

Pelar les patates, tallar-les a trossos, bullir-les i escórrer-les. Passar-les pel passapurés i barrejar-les amb mantega, rovell d’ou i remenar bé.

Estirar el puré sobre un paper semi-vegetal i fer 4 pizzes petites.

Posar-hi a sobre tomàquet ratllat, sal, orenga, les carxofes partides per la meitat, la mozzarella a trossos i enfornar.

Quan el formatge s’ha fos, treure del forn i posar-hi a sobre les gambes fregides amb sal i pebre i les olives.

       

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s